Ботулизм

Ядовитые консервы

Врачи Тольяттинской городской клинической больницы № 5 продолжают бороться за жизнь женщины, заразившейся ботулизмом.

В реанимацию инфекционного отделения 42-летняя пациентка была доставлена 1 ноября в крайне тяжелом состоянии. У женщины наблюдалось поражение нервной системы с прогрессирующим угнетением дыхания, мышечной слабостью (не могла самостоятельно передвигаться) и нарушением зрения (двоение в глазах).

По словам пациентки, она еще 26 октября попробовала свою овощную закрутку из баклажана, моркови, лука и фасоли. Вкус показался ей подозрительным и она выкинула остатки, открыв для домочадцев другую банку. На следующий день она почувствовала недомогание: двоилось в глазах и кружилась голова. Однако за помощью к медикам женщина впервые обратилась только 31 октября. Женщина уже не могла самостоятельно пройтись по квартире, ее кидало из стороны в сторону, а взгляд невозможно было сконцентрировать на предметах. В Тольяттинскую городскую клиническую больницу № 5 пациентку доставила 1 ноября реанимационная бригада скорой помощи . Врачи больницы сразу диагностировали ботулизм и приступили к спасению жизни женщины. В настоящее время состояние пациентки остается тяжелым, она находится на аппарате искусственной вентиляции легких.

Продукты, с которыми чаще всего связаны отравления ботулизмом:

консервированные грибы, салаты домашнего производства, копченая и вяленая рыба, мясные и колбасные изделия, бобовые консервы.

В преддверии череды праздников, в том числе новогодних, заместитель главного врача по инфекционным отделениям ТГКБ № 5 Виктор Алексеевич Каравашкин предостерегает тольяттинцев: "Не стоит есть консервы и закрутки, сделанные своими руками, тем более с "участием" грибов, урожай которых в этом году особенно богат".

- В домашних условиях невозможно соблюсти идеальную стерильность, - добавляет Виктор Алексеевич. - Убить бактерию ботулизма можно только автоклавированием - стерилизацией паром под давлением при 1 атмосфере и 120°С. Палочка ботулизма довольна хитра. Обитая в почве, она тиха. Но в герметично закупоренной банке ее жизнь раскрашивается абсолютно другими красками. Она начинает размножаться и выделять токсины. Кстати, токсины этой палочки самый сильный природный яд. Попав в организм человека, он в первую очередь поражает нервные окончания. Потому первыми признаками заражения становится паралич мышц, в том числе дыхательной системы. Без своевременной помощи врачей через несколько дней после заражения наступает смерть.

К предупреждениям Виктора Алексеевича Каравашкина стоит прислушаться. Много лет подряд именно в новогодние каникулы инфекционное отделение ТГКБ № 5 ощущает наплыв пациентов, поступающих с разной степенью тяжести отравления ботулизмом. Пренебрегая советами врачей, тольяттинцы меняют праздничную атмосферу на больничную часто в крайне тяжелых состояниях, буквально на краю между жизнью и смертью. А выписываясь через 3-4 недели уносят в себе "рубцы" ботулизма в виде осложнений, остающихся с человеком навсегда.

Типичные признаки ботулизма

Нарушения со стороны органа зрения: снижение остроты зрения, больные плохо различают близлежащие предметы, сначала не могут читать обычный текст, а затем и крупный; жалуются на туман или сетку перед глазами; двоение в глазах; опущение верхних век (птоз); ограничение движения глазных яблок; косоглазие; быстрые непроизвольные движения глазных яблок; возможна полная неподвижность глазных яблок.

Нарушение глотания и речи: сухость во рту; изменяется высота и тембр голоса, гнусавость; при прогрессировании заболевания голос становится сиплым, охриплым, возможна полная потеря голоса, ощущение инородного тела в глотке; нарушается глотание, вначале при глотании твердой пищи, а затем и жидкой, в тяжелых случаях при попытках проглотить воду она начинает литься через нос.

Дыхательные расстройства: нехватка воздуха, стеснение и боли в груди; поверхностное и частое дыхание; двигательные нарушения; мышечная слабость, больные малоподвижны; мышечная слабость нарастает с прогрессированием заболевания.